jalapeños rellenos con chicharrones

Ingredientes:

• 4 oz. Pepe's Chicharrones, aplastado

• 10 Chiles jalapeños, sin tallos

• 8 oz. queso crema, ablandado

• 1 cup queso cheddar rallado

Direcciones

1. Precaliente la barbacoa o el horno a 400 grados F.Corta un lado de cada chile jalapeño a lo largo y quita las semillas con una cuchara.

2. En un tazón mediano, mezcle el queso crema ablandado y el queso rallado.Rellena cada mitad de pimiento con el relleno de queso crema.

3. Vierta los chicharrones triturados en un plato.

4. Tome cada pimiento relleno, colóquelo boca abajo y presione el pimiento en las cortezas de cerdo.

5. Coloque los pimientos en una bandeja para hornear.Hornee por 20-25 minutos.