Chicharrones de elote rellenos

Ingredientes

1 bolsa de chicharrones Pepe's

• 1 lata (15 oz) de maíz, escurrido

• ½ taza de mayonesa

• ½ taza de Crema Mexicana, más un poco más para rociar

• ¾ taza de queso cotija desmenuzado

• 1–2 cucharadas de condimento para elote (o al gusto)

• ½ cucharadita de condimento de chile y lima (o chile en polvo, al gusto)

• ¼ taza de cilantro fresco picado

• Jugo de 1 lima, más rodajas de lima para servir.

Instrucciones:

1. Extienda los chicharrones sobre una bandeja grande para servir (o abra la bolsa de tamaño familiar para servirlos fácilmente).

2. Coloca una capa de maíz, luego rocía uniformemente con mayonesa y crema mexicana. Espolvorea con queso cotija, sazonador para elote y chile de árbol en polvo.

3. Adorne con cilantro picado y un chorrito de jugo de lima fresco. ¡Sirva inmediatamente y disfrute de cada bocado crujiente y cremoso!