chicharrones tortillas

Ingredientes:

• 4 oz. Pepe's Chicharrones, aplastado

• 8 oz. paquete de queso crema, ablandado

• 8 huevos

• 1/3 cup agua

• 1 Tbsp. ajo granulado

• 1 Tbsp. comino molido

Direcciones:

1. Coloca los chicharrones en un procesador de alimentos y licúa por unos 10 segundos, hasta que se conviertan en polvo. Agregue todos los demás ingredientes al procesador de alimentos y mezcle durante unos 45 segundos más.

2. Precaliente una plancha eléctrica a fuego alto o antiadherente a fuego medio alto. Rocíe la superficie de cocción con aceite de oliva en aerosol y vierta 1/3 de taza de masa en la plancha. Extienda suavemente la masa lo más fina posible con una espátula de goma y cocine durante unos 2 minutos o hasta que se doren. Voltee la tortilla y continúe cocinando por 45 segundos más. Repite con el resto de la masa.