elote con chicharrones

Ingredientes:

• 2 cups Pepe's Traditional Chicharrones, crushed

• Mayonesa

• 4 mazorcas de maíz

• Queso cotija

Direcciones:

1. Retire la cáscara pero no la quite.Quite la seda de cada mazorca de maíz;vuelva a colocar la cáscara en su lugar.

2. Remojar el maíz en agua fría con una pizca de sal durante 10 minutos.

3. Agite el maíz seco y cocine a la parrilla durante 15 minutos.Gire cada pocos minutos para obtener un carbonizado uniforme.

4. Deje enfriar unos minutos.Retire la cáscara y agregue los ingredientes mientras esté caliente.