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elote con chicharrones

Ingredientes:

  • 2 cups Pepe's Traditional Tiritas, crushed

  • Mayonesa

  • 4 mazorcas de maíz

  • Queso cotija

Direcciones:

  1. Retire la cáscara pero no la quite.Quite la seda de cada mazorca de maíz;vuelva a colocar la cáscara en su lugar.

  2. Remojar el maíz en agua fría con una pizca de sal durante 10 minutos.

  3. Agite el maíz seco y cocine a la parrilla durante 15 minutos.Gire cada pocos minutos para obtener un carbonizado uniforme.

  4. Deje enfriar unos minutos.Retire la cáscara y agregue los ingredientes mientras esté caliente.

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