huevos rellenos fritos al aire

Ingredientes:

• 6 huevos

• 2 tazas de Harina

• 2 tazas de Chicharrones Pepe's, triturados

• 4 piezas de Bacon, cocido y desmenuzado

• 1/4 taza de Mayonesa

• 1/4 taza de Crema agria

• 1 cucharada. Salsa de pepinillos

• 2 Huevos para huevo batido

• 2 cucharadas. Agua

• Pimienta al gusto

Direcciones:

1. Hierva 6 huevos y deje que se cocinen por completo antes de descascararlos.

2. Precalienta la freidora a 360°F.

3. Cortar los huevos por la mitad, reservar las yemas cocidas en un bol.

4. Mezcla 2 huevos y 2 cucharadas. agua para hacer huevo batido.

5. Sumerja la clara de huevo cocida en el huevo batido y cúbrala con harina.

6. Sumerja las claras de huevo cubiertas de harina en el huevo batido y luego cúbralas con chicharrones triturados. Repita para todas las claras de huevo cocidas.

7. Fríe al aire la clara de huevo cubierta con chicharrón durante 7 minutos a 360 °F. Dejar enfriar antes de rellenar.

8. Agregue mayonesa, crema agria y condimento a las yemas de huevo cocidas y mezcle bien. Añade una pizca de pimienta.

9. Rellene las claras de huevo con la mezcla de crema agria y cubra con tocino desmenuzado.